Чтобы отменить прерывание задачи, нужно перетащить один отрезок к другому мышью. Тогда отрезки соединятся.
Можно также указывать для задачи процент завершения. Для этого следует поместить указатель мыши на начало отрезка (при этом курсор примет форму стрелки со значком процента), после чего нужно нажать левую кнопку и двигать мышь вправо.
Чтобы точно указать процент выполнения задачи, необходимо открыть окно Task Information (Сведения о задаче) и на вкладке General (Общие) в поле Percent complete (Процент завершения) указать, насколько задача выполнена.